Käseküchlein mit Himbeerfüllung

Hallo ihr Lieben! Mein Freund hatte sich letztes Wochenende Käsekuchen gewünscht, ich hatte aber eher Lust auf Muffins. Deswegen habe ich mich dann entschieden diese süßen, kleinen Käseküchlein zu backen. Die sind nicht nur sehr saftig und lecker, sondern lassen sich auch besser transportieren, als ein großer Käsekuchen, und backen außerdem schneller im Ofen. Ich … Käseküchlein mit Himbeerfüllung weiterlesen

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Gegrillte Pfirsiche mit Ricotta-Creme

Hallo ihr Lieben! Hier kommt Teil zwei meiner Mini-Serie: Vegetarisch Grillen. Heute mit einem süßen Rezept, das sich wunderbar als Nachtisch nach dem deftigen Grillen eignet. Die gegrillten Pfirsiche haben eine wunderbar süße Schicht aus karamellisierten Zucker hat, und dazu passt die frische, zitronige Ricotta-Creme. Diese Zutaten braucht Ihr (für etwa 6 Portionen): 6 Pfirsiche … Gegrillte Pfirsiche mit Ricotta-Creme weiterlesen

Bratapfel-Mascarpone-Dessert

Unser Schokosoufflé ist ein hervorragender Abschluss eines Menüs. Falls Ihr nicht so auf Schokolade steht, haben Wir hier noch eine fruchtige Alternative für Euch. Klassischer Bratapfel wird mit Mascarpone und Mandeln kombiniert und bringt garantiert in Weihnachtsstimmung - auch, wenn Weihnachten schon wieder vorbei ist (unglaublich oder?). Diese Zutaten braucht Ihr für 6 Portionen: 500g Äpfel … Bratapfel-Mascarpone-Dessert weiterlesen