Schoko-Kirsch-Muffins

Hallo ihr Lieben! Zur Geburtstagsfeier meines Freundes habe ich dieses Jahr zusammen mit einer lieben Freundin diese super leckeren Schoko-Kirsch-Muffins gebacken - man könnte auch sagen: Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes. Die Muffins waren schnell gemacht, sehen toll aus und sind auch super gut angekommen. Außerdem ist es mal was anderes und spannender, als normale Schokomuffins 🙂 Viel Spaß … Schoko-Kirsch-Muffins weiterlesen

Vegan backen – Möhrenmuffins & die Suche nach dem perfekten Frosting

Hallo ihr Lieben! Ich habe mal wieder vegan gebacken, und zwar dieses Mal Möhrenmuffins (oder auch Rüblimuffins), die sich mein Freund gewünscht hat. Diese vegane Variante habe ich zum ersten Mal ausprobiert und das Ergebnis ist super geworden - saftige, fluffige und leckere Muffins, die schneller weg gegessen waren, als ich gucken konnte. Nur eine … Vegan backen – Möhrenmuffins & die Suche nach dem perfekten Frosting weiterlesen

Zimt-Schnecken-Plätzchen

Hallo ihr Lieben, endlich ist die gemütliche Weihnachtszeit da und die große Weihnachtsbäckerei kann starten. Mit einer Freundin zusammen habe ich dieses Wochenende zwei verschiedene Sorten Plätzchen gebacken und die eine davon sind diese leckeren Zimt-Schnecken-Plätzchen. Meist ist es in der Vorweihnachtszeit total stressig und man hat gar nicht genug Zeit alles zu genießen, aber … Zimt-Schnecken-Plätzchen weiterlesen

No guilt Raspberry Swirl Cheesecake

Das ist mal ein langer Name! Was sich dahinter verbirgt? Ein gesunder Käsekuchen mit Himbeeren, der ohne schlechtes Gewissen genossen werden darf 🙂 Ich habe für den Cheesecake Erythrit und Magerquark verwendet, was die Kalorienzahl niedrig hält - da darf man sich also ruhig ein Stück mehr Gönnen! Ich bin mit dem Ergebnis meines Experiments sehr … No guilt Raspberry Swirl Cheesecake weiterlesen